Острый салат с шампиньонами

Острый салат с шампиньонами

Довольно вкусный салат с грибами и овощами под закуску на праздники и встречи.  Радуйте друзей, экспериментируйте при готовке.

Для острого салата с шампиньонами нужно:

  • Шампиньоны 400 гр
  • Морковь 1 шт
  • Перец сладкий 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Чеснок 3-5 зубчиков
  • Масло растительное 75 мл
  • Соль 2 ч.л
  • Сахар 1,5 ст.л
  • Перец чёрный молотый 1/2 ч.л
  • Уксус 9% 70 мл

Приготовление:

Шампиньоны намыть и тонко нарезать.

Морковь натереть на тёрке для корейской моркови.

Лук нарезать полукольцами.

Перец нарезать соломкой.

Чеснок пропустить через пресс.

Грибы отварить 7 минут, откинуть на дуршлаг и дать время остыть.

Соединить грибы, морковь, сладкий перец, лук, чеснок и хорошо перемешать.

Сделать маринад: соединить масло, уксус, соль, сахар и специи, хорошо перемешать и залить наши овощи.

Поставить под гнёт на 1-3 часа в холодильник.

Острый салат с шампиньонами готов.

Приятного аппетита!


Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий