Салат «Кубанский»

Салат "Кубанский"

Салат «Кубанский» идеально подходит для заготовки на зиму. Очень легко закрывается, получается много а самое главное вкусно. Советую попробовать начать с половины порции.

Ингредиенты:

  • 2 кг капусты
  • 2 кг помидор
  • 1,5 кг огурцов
  • 1,5 кг перца болгарского
  • 1-2 шт. острого перца
  • 30 шт. горошка перца
  • 6 шт. лаврушки
  • 600 мл раст. масла
  • 250 мл уксуса 9 %
  • 150 г сахара
  • 3,5 ст.л. соли

Приготовление:

Все овощи нужно хорошо помыть и почистить. Перец почистить от семян.

Капусту шинкуем соломкой. Перец нарезаем соломкой. Помидоры и огурцы нарезаем на мелкие дольки.

Все складываем в большую кастрюлю, хорошенько перемешиваем и ставим на огонь.

После закипания тушить 15-20 мин на медленном огне.

Банки и крышки  стерилизовать. Салат разложить по банкам и закатать.

Салат «Кубанский» заготовлен на зиму, приятного аппетита.

Выход 16 пол-литровых банок.


Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий