Салат на зиму с кабачками и помидорами на зиму

Салат на зиму с кабачками и помидорами на зиму

Салат на зиму с кабачками и помидорами на зиму  идеально подходит с любым гарниром и мантами, очень вкусная закуска. Зимой с таким салатом не страшен любой праздник.

Ингредиенты:

  • 1,5 кг кабачков
  • 6 шт. болгарского перца
  • 6 луковиц средних
  • 1 кг помидор
  • 2/3 стакана раст. масла
  • 2/3 стакана сахара
  • 2 ст.л. соли
  • 0,5 стакана уксуса 9%

Приготовление:

Кабачки нарезаем кубиками, болгарский перец соломкой, лук полукольцами, помидоры дольками.

Все складываем в кастрюлю, добавить уксус, сахар, соль, я добавила еще душистый перец и 2 листика лаврового листа.

После закипания варить 35-40 минут.

Банки помыть и простерилизовать с крышками.

Все уложить в банки и закатать.

Салат на зиму с кабачками и помидорами готов.

Приятного аппетита!


Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий